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两个素食主义者mocha饼干

素食主义者莫乔饼干

  • Author: 猴子和我厨房冒险
  • Prep Time: 20分钟
  • Cook Time: 10-12分钟
  • Total Time: 30分钟(+休息时间)
  • Yield: 19-21 饼干 1x
  • Category: 点心
  • Method: 烤箱
  • Diet: 素食主义者

描述

甜美,简单,哦 - 如此美味,这些健康,无油素食摩卡饼干是柔软和耐嚼的完美质地。


原料

规模

摩卡配料:

  • 2茶匙 咖啡 (+/-)*
  • 2汤匙 不加糖的普通植物牛奶 

干成分:

  • 1½杯 + 2汤匙 杏仁粉 *
  • ¼杯 枫糖 *
  • ½杯 不加糖的可可粉
  • ¼茶匙 小苏打
  • 2茶匙 发酵粉
  • 1汤匙 玉米淀粉 (或arranroot粉末)
  • ¼茶匙 sea salt *

湿成分:

  • ½杯 无盐的杏仁黄油,软化*
  • 1/3杯 纯的 枫糖浆
  • 1茶匙 molasses
  • 1茶匙 香草

其他成份:

  • 1 cup 素食迷你巧克力芯片 *

指示

  1. 将烤箱预热至350 f.将烤箱架放入其中 上部 位置,避免较低的机架。
  2. 将植物牛奶加热至热(不是沸腾),放入一个小碗中加入咖啡,搅拌直至溶解,留出一边。 (有关其他详细信息,请参阅博客帖子)
  3. 用硅树脂垫(或羊皮纸)排行烤盘。
  4. 放在所有其他 干成分 进入碗里,搅拌很好。
  5. 添加 湿成分 (包括咖啡/牛奶混合物)加入干成分,搅拌均匀合并(无需电动混合器)。面团应该聚在一起,看起来有点“光泽”。然后在迷你巧克力芯片中搅拌。
  6. 拿2汤匙饼干面团,然后将其卷在湿润的手中,形成一个球(见博客笔记),然后虽然饼干在你手中,略微扁平地变成圆盘并放在烤盘上。尽量保持饼干尺寸的制服。当他们略微蔓延时,他们分开空间。继续,直到你把所有的面团滚到球,扁平,并放在烤盘上。
  7. 将烘烤板放入预热的350 F烤箱并烘烤11分钟。
  8. 11分钟后,从烤箱中取出,让饼干坐在烘烤板上,不受干扰2分钟,然后转移到电线冷却架上。
  9. 享受!

笔记

*请参考博客帖子 成功,储藏室的秘诀,储存和冻结, 厨房用品使用。

*海盐:  请根据您的家人的海盐偏好和/或基于膳食需求调整海盐。

*服务:  制作19到21个饼干