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关闭素食主义者匈牙利人“鸡”辣椒芯

素食主义者匈牙利“鸡”辣椒芯

  • Author: 猴子和我厨房冒险
  • Prep Time: 20分钟
  • Cook Time: 20分钟
  • Total Time: 40分钟(+3分钟休息)
  • Yield: 5-6 祭品 1x
  • Category: 晚餐
  • Method: 炉灶
  • Cuisine: 匈牙利

描述

这位素食主义者匈牙利“鸡”辣椒芯片充满了健康的善良,沐浴在美味的辣椒酱肉汁中,并在一张面条上供应。整个食品厂的素食植物,植物,油,无油,无糖免费,无麸质,无高加工成分。


原料

规模

煎锅成分:

  • 1 cup 黄洋葱,精细骰子
  • 1 cup 红柿子椒,小丁
  • 8 oz. 按钮蘑菇,切片(可选)
  • 1汤匙 酱油 *
  • 2汤匙 剁碎 大蒜
  • 1汤匙 tomato paste
  • 2汤匙 GF. 面粉 (或选择面粉)*
  • 1 - [14.5盎司。能够 ] 娇小切成了西红柿,排水*
  • 1 cup 蔬菜汤 *
  • ½杯 (or broth)
  • 1茶匙 蒸馏的白醋 (+/-)
  • ¼茶匙 小苏打

腰果奶油成分:

  • ¼杯 腰果 *
  • ½杯 不加糖的普通植物牛奶

香料/草药成份:

  • 1茶匙 onion powder
  • 1茶匙 大蒜 powder
  • 2汤匙 dried minced onions
  • 1 湾叶
  • 1汤匙 +½茶匙 匈牙利甜辣椒粉 (+/-)*
  • ½茶匙 熏制辣椒粉 (+/-)*
  • 1茶匙 海盐 (+/- to taste) *
  • ¼茶匙 黑胡椒 (+/-)*

其他成份:

  • 1½杯 大豆卷曲 (或选择的豆类) *
  • 12 oz。熟 意大利面,(选择)(或煮米饭,或煮熟,土豆泥,烤土豆)

可选的浇头:

  • 新鲜切碎的欧芹

指示

  1. 根据包装方向,排水,用冷水冲洗,煮熟,放在一边。
  2. 将腰果放入一个小碗,盖上沸水,留在一边15分钟。
  3. 如果使用大豆卷曲,根据包装方向水合物,挤出水,然后放在一边。
  4. 衡量 香料/草药成份 进入一个小碗,拌匀,留出来。
  5. 在一个大型陶瓷/搪瓷/搪瓷荷兰烤箱,煎锅或类似的库存锅,加入切片的洋葱和红色甜椒,在中高中炒,直至洋葱开始软化,约5至7分钟,定期搅拌以防止燃烧。如果他们开始粘附和/或防止燃烧,请加一汤匙或含水。
  6. 将切片蘑菇用1汤匙Tamari添加约3到5分钟,让蘑菇释放一些水。
  7. 将蘑菇和蔬菜推到侧面,然后加入大蒜,番茄酱和面粉,同时搅拌一分钟。然后添加所有剩余的 煎锅成分香料/草药混合。煮沸,然后立即降低到煨饭。
  8. 与此同时,通过将浸泡的腰果(减去浸泡水)与植物牛奶一起放入高速搅拌器,使高速和乳化,然后加入煎锅,然后加入煎锅。搅拌融合。
  9. 接下来,加入水合大豆卷发(参见注释)并搅拌良好以混合。然后加入熟面食(如果用面食)。在中高温下煮几分钟,以允许大豆卷曲和面食吸收口味。
  10. 从炉子中取出并允许设置几分钟以允许口味结婚,然后用一些新鲜切碎的欧芹。享受!

笔记

*成功提示: 

  • 娇小的西红柿: 确保你 排出液体 从娇小的西红柿罐头。只需打开罐头并将西红柿放入过滤器中并允许液体排出。你应该留下大约1杯紧张的切块西红柿。
  • 有时间的人: 当菜完成时,不要跳过满足的时间。在从炉子中取出料理之前,口味不会完全开发。额外的时间开发味道并让面食吸收一些液体。
  • 大豆卷曲: 如果使用大豆卷发,请务必在水合后挤压它们以在加入盘子之前去除任何过量的液体。
  • 意大利面代码: 您可以在米饭床上服务,在土豆泥的顶部,或烤箱烤土豆。

*仍在继续说明:

*蔬菜汤:   We use 太平洋有机低钠蔬菜库存。我们喜欢这个品牌,因为它是基于整个食物厂的兼容,因为它不含MSG,没有石油,并且不含任何高处理的成分。

*匈牙利甜辣椒粉:  We used Penzeys匈牙利风格甜辣椒粉。匈牙利甜辣椒粉和您在商店找到的典型辣椒粉之间存在差异。您可以使用常规甜辣椒粉,但味道会略有不同,您可能需要加速其他一些香料。

*酱油: 我们用了 San J Tamari酱油,无麸质,减少钠。您可以将Tamari用另外的钠酱油,布拉格斯液体氨基米或布拉格椰子液体氨基替换。

*面粉:  我们使用鲍勃的Red Mill面筋免费无用的烘焙面粉混合。您可以使用您选择的面粉。

*替换腰果:  我们没有测试任何替换。您可以尝试用Macadamia Nuts,Blancanced Almonds,Silken Tofu,Mashed白豆或向日葵种子替代,以了解味道和质地将改变,并且您可能需要加速其他香料/成分。

*大豆卷曲:  在当地的杂货店找到大豆卷发,我们发现它挑战挑战。我们最终从亚马逊购买了它们。我们购买了 巴特勒大豆卷曲 100%天然,无添加剂或防腐剂,非转基因,生长而没有化学杀虫剂。但是,如果您想在没有大豆卷曲的情况下制作这道菜,您可以添加2罐您最喜欢的豆,腌制和烘​​焙的立方体豆腐/豆腐或煮熟的Seitan条(如果您不需要免费提供麸质。)

*小苏打:  小苏打水通常用作含有大量酸度的菜肴的中和剂,通常来自西红柿。我们将它用在此菜肴中以除去一些番茄酸,而不会失去自割草味的味道。添加它时,混合物将冒泡,然后在其中和酸度时安定下来。

*海盐:  请根据您的家人的海盐偏好和/或基于膳食需求调整海盐。

*制作: 5-6 Servings

*贮存:  在5天内冷冻和使用。