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关闭素食主义者硬花甘蓝乳酪汤

素食西兰花奶酪汤

  • Author: 猴子和我厨房冒险
  • Prep Time: 15分钟
  • Cook Time: 60分钟
  • Total Time: 1小时15分钟
  • Yield: 4-6 祭品 1x
  • Category:
  • Cuisine: 美国人

描述

这汤就像一个巨人,舒适的拥抱!充满美味的感觉 - 良好的成分,这种灵魂温暖的素食西兰花奶酪汤是超舒适,令人满意的,令人满意的味道味道味道。招标,有益健康的西兰花小花沐浴在一个天鹅绒般的俗气的肉汤中,让你从头到脚加热。抓住你最喜欢的碗,准备用这个神话般的菜搂抱。这是一个肯定的赌注,你将获得这种美味的第二个请求!整个食品植物基础,素食主义者,植物,无油,自由精制,无高加工成分,无面筋。


原料

规模
  • 3 中等的 韭菜,切片,然后浸透,冲洗,并排干
  • 2 芹菜肋骨,切片
  • 3 萝卜, 分为 (2 切片, 1 grated)
  • 1汤匙 剁碎 大蒜,精细剁碎
  • ½杯 生腰果
  • 4 cups
  • 2 cup 蔬菜汤 *
  • 6 媒体 土豆,去皮和立方(我们使用了Kennebec土豆)
  • 1汤匙 Ume Plum Vinegar.  *
  • 4汤匙 营养酵母
  • 1汤匙 白色味噌 *
  • 1 cup 不加糖的普通植物牛奶
  • 4 cups 西兰花,切成小花和微波炉 或者 steamed until tender

香料/草药成份: 

  • 1茶匙 蒜粉
  • 1茶匙 洋葱粉
  • 2汤匙 干碎片洋葱
  • ½茶匙 甜椒
  • 1/8茶匙 干粉碎的百里香叶子 (+/-) *
  • 1½茶匙 海尔t(+/-)*
  • ¼茶匙 黑胡椒

可选的顶部配料:

  • 微僵
  • 撒上大麻种子

指示

  1. 删除绿色韭菜茎(丢弃或保存以供以后制作您自己的蔬菜汤)。仅使用韭菜的白色部分。将韭菜纵向切成两半,然后将一半拿成薄片。将韭菜切片放入一大碗水中,嗖嗖嗖嗖,然后用手指将叶子拉开,以消除隐藏在叶子之间的任何污垢。将韭菜切片舀出来进入漏勺以排出。这允许污垢和沙子落到碗的底部,而韭菜漂浮在顶部。摇动以除去任何多余的水,允许排出直至准备使用。
  2. 骰子芹菜肋骨和 3个胡萝卜,搁置。
  3. 将马铃薯剥离和立方体,坐在一碗水中的立方体土豆直至准备使用。
  4. 在一个大型陶瓷/搪瓷中挤出荷兰烤箱/锅或类似的大量库存,在中高温,韭菜韭菜,胡萝卜和芹菜约7分钟,直至软化。如果他们开始粘在一起,请加起来。
  5. 一旦韭菜,胡萝卜和芹菜软化,然后加入碎大蒜和炒一分钟。
  6. 然后添加所有剩余的汤成分 除了 如下:植物牛奶,味噌,营养酵母,剩余的胡萝卜和西兰花。煮沸,然后立即降低到煨饭。煮沸20至30分钟的煮沸20至30分钟或直到土豆叉嫩。
  7. 一旦马铃薯叉尖,取出锅中的锅,允许稍微冷却5分钟,然后将汤混合物转移到高速搅拌器中,直至完全光滑,大约一分钟。您可能必须在几个批处理中执行此操作。请要非常小心,不要填满搅拌机。用厚厚的茶叶覆盖高速搅拌器,以防止当从热汤构建的蒸汽拧下盖子时燃烧,并且当拧下盖子时可以喷出。
  8. 将所有泥浆的汤转回锅中,将锅放回炉子上,然后加入营养酵母,味噌和植物牛奶,搅拌均匀溶解味噌,并在中低热煮4分钟。
  9. 将磨碎的胡萝卜添加到汤混合物中。搅拌均匀,继续在低温下煨。
  10. 微波或蒸发微小的硬花甘蓝小花,直到嫩,然后加入汤混合物并在低温下煮10分钟。
  11. 10分钟后,品尝调味料的汤,并根据个人喜好调整调味料。测试西兰花和磨碎的胡萝卜,以获得所需的压痛。继续烹饪,直到一切都达到所需的温柔。
  12. 为了服务,我们配备微僵,和/或大麻种子,和一侧 奎奴亚藜扁面包.

笔记

*蔬菜汤:   We use 太平洋有机低钠蔬菜库存。我们喜欢这个品牌,因为它是基于整个食物厂的兼容,因为它不含MSG,没有石油,并且不含任何高处理的成分。

* Ume Plum Vinegar: Ume Plum Vinegar非常适合这种食谱,因为它具有美味的浓郁味。它相对便宜。我们经常使用它,值得从当地的杂货上请求,或者在我们卑微的意见中排序亚马逊。

*味噌:  We used Miso Master有机醇厚白色Premium Lite Miso,Credied Gluten免费。当你不使用石油时,味噌真的借给平衡味道。您也可以用Chickpea Miso替代为大豆免费版。

*百里香叶子: 我们用 Penzeys法国百里香。它具有惊人的味道。请注意,干碎百里香叶与地百里比不同。您可以在此配方中使用。我们使用干粉碎的百里香叶,所以如果你使用的是地百里比,缩小了一半以上的量,并检查了味道。适应首选。

*海盐: 请根据您的家人的海盐偏好和/或基于膳食需求调整海盐。

*服务:  制作12杯(约4个大份或6份带有侧面沙拉,素食,三明治或开胃菜)的

*贮存: 在5天内冷冻和使用。冰冻良好。