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素食主义者香蕉面包

素食主义者香蕉面包

  • Author: 猴子和我厨房冒险
  • Prep Time: 10分钟
  • Cook Time: 60分钟
  • Total Time: 70分钟
  • Yield: 1 面包 1x
  • Category: 甜点,早餐,小吃
  • Method: 烤箱
  • Cuisine: 美国人

描述

打电话给所有的香蕉面包恋人!这款自制素食主义者香蕉面包超级舒适,轻松甜美,而且味道不佳。 Sweet Bananas,友好的燕麦,芳香肉桂和富含核桃是展会的明星。令人惊叹的味道填补了空气,而这种美丽是烘焙,保证将整个家庭跑到厨房,盯着烤箱门等待这种美味的善良。完美的早餐,小吃或甜点,您可以依靠这面包提供健康,有益健康的享受您的家人享受的享受。

整个食品厂的素食植物,植物,油,无油,无糖免费,无麸质,无高加工成分。


原料

规模

干成分:

  • 1 cup 滚动 燕麦, 粗粗地切一下 *
  • ½杯 滚燕麦*
  • 1 cup 杏仁粉 *
  • 2汤匙 泛滥
  • 2½茶匙 发酵粉
  • ½茶匙 小苏打
  • 2茶匙 cinnamon
  • ¼茶匙 肉豆蔻 (可选的)
  • 捏 干姜 (optional)
  • 1/3杯 枫糖 *
  • ½茶匙 海盐 *

湿成分:

  • 1汤匙 苹果醋
  • 1/3杯 不加糖的普通植物牛奶
  • 1 1/3杯 非常成熟的土豆泥 香蕉 (关于 34 medium) *
  • ¼杯 杏仁奶油 *
  • 2茶匙 香草
  • ¼杯 有机枫糖浆

其他可选成分:

  • ½杯 1杯切碎 核桃 (+/-)

指示

  1. 将烤箱预热至350 F.将烤箱架放在中心位置。
  2. 用羊皮纸烘烤锅(长度明智就足够)线,放在一边。
  3. 将1汤匙苹果醋放入1/3杯植物牛奶,搅拌良好,留出。
  4. 将1杯卷燕麦(不是即时燕麦)进入食品加工机和脉冲20秒,只是为了分解燕麦。然后加入大搅拌碗。
  5. 然后将所有其他干成分加入到与粗切碎的燕麦片相同的碗中,搅拌混合。
  6. 将所有湿成分添加到碗中(包括植物牛奶/苹果醋混合物)。用手搅拌融合。在核桃搅拌。
  7. 将混合物均匀地涂抹在羊皮纸衬里烘烤面包锅上。 可选的:  在上面撒上一些额外的切碎的核桃。
  8. 在预热的350 F烤箱中放置60分钟,直至牢固地设置。 笔记:将计时器设置为30分钟,铺设一张箔片,以防止30分钟的标记过度弯曲。 (铝箔不接触香蕉面包)。然后继续烘烤30分钟,总共60分钟或直到牙签干净或最小的面包屑。
  9. 从烤箱中取出并允许静置10分钟,得分未被羊皮纸覆盖的边缘/角落,然后从锅中取出(通过抓住羊皮纸在两侧和提升)并以前完全冷却或几乎完全冷却服务。

笔记

*成功提示:

  • 使用羊皮纸 - 将其宽度置于锅中。换句话说,切割良好的羊皮纸,将其切割成适合底部和侧面,以便悬挂在大面包锅的长边。这将使更容易稍后移除面包。
  • 切割一块箔片,双倍,并将其放在烤箱中30分钟的痕迹之上,以防止面包过度褐变,因为它总共60分钟。
  • 真的将那些成熟的香蕉捣碎成一个像纹理的布丁,然后测量。
  • 得分香蕉坚果面包的边缘未被羊皮纸覆盖(两个较短的两侧)所以当你用羊皮纸拿起面包时,它们可以自由地移动而不会粘在两侧。

*滚动燕麦:  不要为此配方使用即时燕麦。即时燕麦可以导致胶石质地。该配方的轧制燕麦总量为1½杯。一杯粗切割,另一个半杯不会切碎。

*枫糖/枫糖浆:  我们收到有关甜味剂替代品的问题。我们完全得到它。有些人想要使用所有Medjool日期,而其他人则希望使用所有枫糖浆。我们使用所有Medjool日期测试了这个食谱,它出现了粘性。我们还用所有的枫糖浆尝试过它,它在中间沉没。此外,DATE SUGAR可以与此食谱不合适。这个配方的最佳组合是枫糖浆和枫糖。 ***我们也会对椰子糖产生很多问题。如果您的饮食许可,您可以为枫叶糖替代椰子糖。但是,我们没有用椰子糖进行测试;我们的许多读者都让我们知道椰子糖作为枫糖的替代品。

*香蕉:  使用非常成熟的香蕉。捣碎它们真的很好,所以香蕉有布丁的质地,然后测量1 1/3杯捣碎的香蕉。由于香蕉的广泛变化的大小,我们决定一起去的杯子,而不是用香蕉的数量来衡量捣碎的香蕉的确切数额。

*杏仁奶油:  如果您的杏仁黄油已经冷藏,请取出此配方所需的金额,并允许它进入室温。或者非常轻微地微波炉只是为了软化它一点。你不想要融化的杏仁黄油,也不是冷的杏仁黄油。

*杏仁粉:  我们经常会得到关于面粉取代的问题。我们是一个腹部家庭。该配方是专门用于使用杏仁面粉。不幸的是,我们没有任何替代品。

*海盐:  请根据您的家人的海盐偏好和/或基于膳食需求调整海盐。

*服务:    Makes one loaf

*贮存:  在室温下储存长达5天,冻结。