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蘑菇浓汁

  • Author: 猴子和我厨房冒险
  • Prep Time: 10分钟
  • Cook Time: 20分钟
  • Total Time: 30分钟
  • Yield: 2 Cups 1x
  • Category:
  • Cuisine: 美国人

描述

这款美丽丰富的蘑菇肉汁是超级美味,一定会让每个人都在家里。在我们简单的土豆泥配方的顶部提供了最完美的整个食品厂的组合侧面菜肴–没有油,不糖,没有高处加工成分。


原料

规模
  • ½ onion, minced
  • 1 小胡萝卜,切碎
  • 1 小芹菜茎,切碎
  • 4 oz。白色按钮蘑菇(约。 69 蘑菇),切成薄片
  • 3汤匙 red wine (vegan)
  • 1汤匙 麸质面粉(或未漂白面粉)
  • 3 cups water
  • 3汤匙 有机蔬菜肉汤
  • 1/8茶匙百里香
  • 1茶匙 dried minced onion
  • ½茶匙 garlic powder
  • 1茶匙 冷冻干的青葱
  • 1/8茶匙家禽调味料
  • 捏摩擦圣人
  • 1/8茶匙新鲜的裂缝胡椒
  • 1½茶匙 海盐(+/-味道)

指示

  1. 剁碎洋葱,胡萝卜和芹菜,留出去。
  2. 薄片切片蘑菇,留出。
  3. 在陶瓷衬里的荷兰烤箱或大型不粘锅煎锅中,炒碎洋葱,胡萝卜和芹菜在中等热量,直至非常软化,约7至10分钟。如果他们开始棍子,请加一汤匙水。
  4. 将面粉撒在软化的蔬菜上,搅拌良好一分钟。
  5. 加入红葡萄酒并煮掉酒精。这快,大约一分钟。
  6. 加入水,蔬菜肉汤,切片蘑菇和所有调味料,带来沸腾,然后立即向下升温并煨10分钟。偶尔搅拌。
  7. 10分钟后,拉出约。 10个漂亮的蘑菇切片并将其放在一边以后。
  8. 将肉汁放在忍者或类似的搅拌机中,并在高温下混合2分钟直至非常光滑。将肉汁返回到煎锅中,并加入前面留下的10个美丽的蘑菇切片,以便留下肉汁装饰。
  9. 煨几分钟,品尝测试调味料,根据需要添加更多。

笔记

混合肉汁: 将肉汁放在忍者或其他类似的搅拌机中真正用于非常平滑的天鹅绒肉汁。