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堆白莓燕麦薄煎饼

丰盛的蓝莓燕麦煎饼

  • Author: Ameera和Robin.
  • Prep Time: 15分钟
  • Cook Time: 10分钟
  • Total Time: 25分钟
  • Yield: 6-7 薄煎饼 1x
  • Category: 早餐,早午餐
  • Method: 炉灶
  • Cuisine: 美国人

描述

这些坚持的肋骨丰盛的蓝莓燕麦煎饼是如此健康和美味。整个家庭将在闪光灯中坐在早餐桌旁!整个食品厂,素食主义者,无油,精制糖,无高加工成分和无麸质。


原料

规模

干成分:

  • 1 cup rolled oats,脉冲成面粉
  • ¼杯 燕麦燕麦
  • 1汤匙 玉米淀粉 (或arranroot粉末)
  • 1汤匙 发酵粉
  • ¼茶匙 小苏打
  • 22 ½ teaspoons cinnamon *
  • ¼茶匙 海盐 (+/- to taste) *
  • 1汤匙 亚麻粉 

湿成分

  • ¼杯 不加糖的普通植物牛奶
  • 1茶匙 苹果醋
  • 2汤匙 有机枫糖浆
  • 1茶匙 糖蜜
  • 1茶匙 香草

其他成份:

  • ½杯 fresh 蓝莓
  • 水 *

可选的浇头:

  • 有机枫糖浆
  • 新鲜的蓝莓
  • 不加糖的苹果酱

指示

  1. 将杏仁牛奶放入一个小碗中,加入苹果醋,搅拌均匀,然后加入亚麻粉,搅拌结合,然后留出。
  2. 将1杯卷燕麦放入食品加工机中,并加工,直到燕麦转向燕麦面粉,约2分钟,然后加入一个大碗。接下来将¼杯卷燕麦添加到燕麦面粉上。
  3. 然后添加所有剩余的 干成分 到碗里,搅拌结合。
  4. 放下剩下的 湿成分 用植物牛奶,苹果醋和亚麻粉进入碗。搅拌均匀结合,然后将湿成分加入干成分,搅拌良好以结合。留出10分钟。
  5. 与此同时,预热刨花或不粘锅。你最初想要平底锅中等热量,但不是太热。我们开始了6升加热锅,然后一旦它热,就会快速将热水平转换为10分中的4-5分。然后我们一直使用10个煎饼的10个热水器中的4-5。他们很厚,所以你想确保煎饼的中心被煮熟了。
  6. 10分钟后,搅拌击球手。它将超级厚,所以你需要加入约1到2汤匙水,搅拌良好,足以使其稀释,以便倾倒。大约拿杯杯子,放在介质热扒炉上。这使得约3½至4英寸尺寸的煎饼(1/4杯面糊)。当击球手撞击扒锅/平底锅时,煎饼面糊应该轻轻嘶嘶声。让击球手自然地展开一点,但不大于4英寸。
  7. 每个煎饼顶部6到7个蓝莓之间的下一个位置,轻轻地将它们推入击球手中。不要把它们倒在太难。他们可以轻轻地坐在击球手顶部。
  8. 当煎饼侧坚固时,煎饼一直在刨床上约3到4分钟(如果需要设置计时器)测试薄片的“触发能力”,通过滑动边缘下方的薄刃小刮刀煎饼,偷看下面。它看起来很恰好金棕色吗?如果是这样,那么然后轻轻一侧侧面侧面,并将其翻转过。一般来说,您应该在最初的一侧烹饪约3到4分钟,约2–翻盖侧有3分钟。如果蓝莓开始在翻转后开始爆裂并嘶嘶声,这是完全罚款。看 潘提示 在笔记部分中。
  9. 用额外的新鲜蓝莓和毛毛雨的有机枫糖浆服务。

笔记

* PAN TIPS:  我们留在煎锅旁边的湿纸巾/布。我们将其折叠成一个日志,蘸湿,然后擦拭煎锅,然后在铺设下一批煎饼之前拿起任何面包屑或弹出的蓝莓汁。这使PAN清洁。小心不要被烧毁。

* spatula tips:  始终保持刮刀的边缘清洁。在薄煎饼下面滑动干净的刮刀是更容易的。如果刮刀拾起面包屑,它可以使其变得更加困难,因为面包屑粘在薄煎饼下方拖曳,撕开它打开或使其变得更加困难。

*薄煎饼大小提示: 即使它可能需要几分钟,请保持煎饼的尺寸。它有助于翻转它们。当你不使用石油时,煎饼是一个更具挑战性的薄饼。当您翻转它们时,保持它们允许您更加控制。

*质地:  这些煎饼是闻名的,但他们高涨。他们非常好地握住。他们是 不是 光线和通风。它们是密集的,爽朗和“燕麦”。如果您正在寻找轻盈和通风的煎饼,那么这不是食谱。

*肉桂:  任何商店购买肉桂都很好;但是,如果您使用的是高质量的肉桂,可以使用更多,因为它具有更少的边缘。

*水:  煎饼面板坐10分钟后,它将超厚。你需要加入约1汤匙水来稀释,如果它已经坐着超过10分钟,也许是2汤匙。如果您不小心添加了太多的水,只需让它坐下约4到5分钟,它会再次加厚。

*海盐:  请根据您的家人的海盐偏好和/或基于膳食需求调整海盐。

*服务:  制作大约6到7 - 3½至4英寸煎饼。

*贮存:  在5天内冷冻和使用。冰冻良好。